עוגיות שורטברד

מצרכים:
קמח לבן 200 גר
קמח אורז 90 גר
סוכר לבן 90 גר
40 גר סוכר חום דמררה
חמאה 230 גר
תמצית/מחית וניל כפית
שוקולד מריר 80 גר
אגוזי לוז 40 גר
מלח אטלנטי לקישוט

אופן הכנה
1. בקערת מיקסר שמים סוכרים, חמאה קצת רכה, תמצית וניל ומערבלים עד שמסה אחידה ומשחתית.
2. מוסיפים קמחים עושים כמה ערבובים במיקסר לאיחוד חומרים מלא (לא צריך לעבוד יוצר מדי על בצק)
3. לתוך המסה שמים תוספות שבחרנו, אצלי זה שוקולד מריר ואגוזי לוז (ניתן להחליף אותם לפי הטעם האישי שלכם)
4. יוצרים גליל בקוטר 5 ס"מ, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לכמה שעות
5. מחממים תנור ל180 מעלות.
6. חותכים את גליל הבצק לדיסקיוט בעובי 1.5-2 ס"מ
מפזרים על מגש אפיה , מוסיפים קצת מלח אטלנטי
ואופים כ15 דק
7. נותנים טיפה להתקרר ואוכלים עוגיות קריספיות וטעימות